香鱼干，你不能只会吃，还要会做！

2016-10-21 11:30:31

香鱼干是很有嚼劲的，牙不好的人吃起来就困难了，它的味道香辣美味，是下饭的一道佳肴，做起来也很容易，是一道家常小菜。

它的做法分为四步：

1、鱼干先要去除掉肠线，然后再把它放入蒸锅，要隔着水蒸5-10分钟。

2、先把青椒洗干净，然后把青椒切成丝，再把蒜切成末，还要加点姜，姜要切成片。

3、先加热油锅，然后爆炒香蒜末，再放入青椒和姜，爆炒直到有香味，这时加入鱼干，只要炒1分钟就够了。

4 、较后再加入适量的调味料，然后再焖2-3分钟，就可以舀出来端上餐桌了，一碟香喷喷的香鱼干就这样形成了。

鱼干是用新鲜海鱼充分晒干的，整体上是一种天然的食品，听说还可以长寿，它的香味很浓郁，蛋白质含量也很高，还很易分解、消化，不用担心积食问题，它们也是补充蛋白质的好食物。